|
|
Andijviestamppot Met Banaan En Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 teentjes knoflook; 2 stevige bananen; 40 gr boter; 1,5 el milde kerriepoeder; 2 zakjes aardappelpuree (of aardappelpuree maken van aardappelen); 6 dl melk; peper; zout; 400 gr fijngesneden andijvie; 1 zakje gebakken uitjes (35 gr); 40 gr gezouten pinda′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de knoflook en de bananen en snijd ze in plakjes. Verhit de boter en bak de knoflook en de banaan al omscheppend 3 minuten. Voeg de kerriepoeder toe en bak deze 1 minuut mee. Neem de pan van het vuur. Bereis de aardappelpuree. Schep het banaanmengsel met het bakvet, de andijvie en de gebakken uitjes erdoor. Voeg evt. nog wat extra boter toe. Breng de stamppot op smaak met peper en zout.
|
|
|